Relax

Archivní degustace s ředitelem vinařství Habánské sklepy

27.08.2025 08:30, Autor: PR ČLÁNEK |

Představujeme novinku letošního roku, díky které všichni milovníci vína mohou zažít unikátní cestu časem. Degustace archivních vín vám zprostředkuje díky lahvím, jež zrály po mnoho let, možnost nahlédnout do historie vinařství Habánské sklepy.

Tajemství vín z Habánských sklepů je zakořeněno v moravské půdě a dědictví dávných Habánů, jež zanechali současným vinařům nejen sklepy ve Velkých Bílovicích, ale také úctu k půdě i révě, pokrokové způsoby ošetřování vinic a snahu neustále se zdokonalovat. Je málo míst, kde se můžete doslova dotknout vinařské historie. Zrekonstruovaný Habánský sklep takovým místem bezpochyby je.

Jedinečná archivní degustace

Přijďte ochutnat unikátní archivní vína z let 1989-2009, která zrála celá desetiletí, aby vám nyní nabídla svou neopakovatelnou chuť. Archivní degustací vás provede ředitel vinařství a vynikající enolog Petr Ptáček.

Archivní sbírka nabízí jedinečné exempláře, těšit se tak můžete na vzorky těchto vín:

Ryzlink rýnský 1989 - nejstarší klenot sbírky
Tento Ryzlink rýnský je důkazem, jak čas umí s vínem kouzlit. Patří mezi nejvzácnější poklady archivu vinařství Habánské sklepy a každá kapka v sobě nese více než 30 let zrání. Máte tak unikátní možnost při degustaci ochutnat víno, které prošlo proměnou v jedinečný skvost.

Muškát moravský 1996 - výjimka, která potvrzuje pravidlo
Muškát moravský se obvykle nepovažuje za odrůdu vhodnou k archivaci. Ve vinařství Habánské sklepy se však podařilo uchovat víno z roku 1996 v mimořádné kvalitě, a tak máte vzácnou příležitost zažít jeho nečekaně plnou a harmonickou chuť.

Rulandské šedé 2003 - rarita s barikovým dotekem
Tento ročník Rulandského šedého je skutečnou zvláštností. Díky zrání v barikovém sudu získalo víno bohatou strukturu a nevšední chuťový profil. Pro milovníky výjimečných vín je to opět jedinečný degustační vzorek, který by si neměli nechat ujít.

Chardonnay 2009 - vrcholná elegance
Jedno z nejlepších archivních vín, které můžete ve vinařství Habánské sklepy ochutnat. Ročník 2009 přinesl výjimečnou kvalitu, která se v průběhu let rozvinula v dokonalou harmonii chutí. Tato lahev patří mezi skutečné poklady archivní nabídky vinařství.

Svatovavřinecké 1992 - historická lahůdka
Svatovavřinecké z roku 1992 je důkazem, že dobře archivované červené víno získává na jemnosti a hloubce. Pokud hledáte zajímavý kousek k degustaci, tento ročník vás rozhodně překvapí.

Zweigeltrebe 2002 - typická chuť Habánských sklepů
Zweigeltrebe patří k profilovým odrůdám vinařství Habánské sklepy a ročník 2002 je krásným příkladem toho, jak elegantně tato odrůda zraje. Pokud chcete ochutnat kousek vinařské historie Habánských sklepů, toto víno je skvělou volbou.

Jen čas ukáže skutečné mistrovství

Každá z těchto lahví je nejen vínem, ale i svědectvím času a pečlivé práce vinařů. Přijďte ochutnat archivní poklady Habánských sklepů a užijte si nezapomenutelné chvíle plné chutí a příběhů. Rezervujte si svou degustaci ještě dnes. Nechte se unést atmosférou Habánských sklepů a vychutnejte si vína, která nesou příběh času. Jen čas totiž ukáže skutečné mistrovství.

Degustace je pro uzavřenou skupinu max. 8 osob - ideální pro přátele či rodinu. V tuto chvíli za zaváděcí cenu 2 999 Kč za skupinu (standardní cena je 4 999 Kč). Rezervujte si své místo a užijte si den plný chutí a historie.