Vaření slavných: Režisér Troška prozradil svůj recept na štědrovečerního kapra

Jak říká Zdeněk Troška (63), v jeho věku už mu největší radost udělá snad jen jídlo. Člověk ale na štědrovečerní tabuli nemusí mít padesát nejrůznějších chodů. Úplně postačí polévka a lahodně připravený kapr. O svůj recept se s námi oblíbený režisér dokonce podělil.

I když je kapr ryba, kterou má Zdeněk rád ze všech ryb nejméně, na vánočně prostřeném stole nesmí chybět. "Připravuji ho výhradně podle receptu mého nejlepšího kamaráda Karla Líbla z Babovřesk!" prozradil Troška, který neváhal a čtenářům SEDMIČKY exkluzivně svěřil tajný postup přípravy.

Jak na to:
Nakrájíme kapra na podkovičky.
Posolíme, popepříme, přidáme koření na ryby.
Potřeme utřeným česnekem se solí.
Vložíme do pekáčku vytřeného máslem.
Pečeme v troubě třicet minut.
Mezitím si nastrouháme křen, který zamícháme do šlehačky nebo do třiceti procentní smetany.
Kapra po půlhodině vytáhneme z trouby, polijeme šlehačkou s křenem, vrátíme zpět do trouby na sedm až osm minut a necháme dojít.

Dobrou chuť!