Besky z MasterChefa má novou kuchařku
Vítězka kulinářské soutěže MasterChef z roku 2021 Veronika Besky Beskydiarová (29) je aktuálně v jednom kole. Můžeme ji vidět ve víkendových Snídaních s Novou, pořádá v kulinářské akademii kurzy vaření a pečení nebo se účastní mnoha akcí. Jednou z nich byla také autogramiáda její první kuchařky Vaříme nebesky v IQOS Store ve Slovanském domě v Praze. Besky při této příležitosti prozradila, že pracuje na nové kuchařce s příznačným názvem Pečeme nebesky.
Vydání kuchařky Vaříme nebesky bylo zdrženo v roce 2022 kvůli krizi s nedostatkem papíru o tři měsíce. Od té doby se knize, jež mapuje cestu Besky v soutěži MasterChef a obsahuje jídla, která miluje, daří skvěle. Už teď ale Besky připravuje další kuchařku, jež bude tentokrát o pečení.
"Kuchařka se bude jmenovat Pečeme nebesky, budou v ní recepty, jež si moji fanoušci žádali, a bude obsahovat nebe, které vnímám já na zemi, a to je cukr. Všechny recepty se budou dát vytvořit v pohodlí domova a každý z nich bude doprovázet popis od A do Z s podrobným vizuálem tak, aby je zvládl každý. Chci odhalit i různé vychytávky, které umožní zvládnout i recepty, jež se na první pohled mohou zdát náročnější na přípravu, jako je například odpalované těsto. Největším tahem kuchařky bude knižní podoba mojí masterclass, kde se lidé učí připravit dort jako profesionál," prozradila Veronika Beskydiarová.
Recepty s vymazleným postupem
Zatímco tvorba konceptu nové knihy představuje pro talentovanou kuchařku jednodušší a kreativní část, jako náročnější popisuje samotnou tvorbu receptů a produkci jako takovou.
"U obou knih jsem si koncept vytvářela sama. Tuto část aktuálně řeším i u další kuchařky, rozdělení receptů, jak budou vypadat fotografie, jaký bude vizuál knihy. Těžší je reálné provedení jako vymýšlení receptů, stanovení gramáží jednotlivých surovin nebo výpočet porcí. Recepty musíte vyzkoušet, hezky nafotit, což zahrnuje i náročnou logistiku. Pro mě je důležité, aby se recepty lidem podařily, a na tom stojí celá má kniha. Je třeba podat postup receptu tak, aby byl co nejsrozumitelnější i pro začátečníky," popsala Besky.
Aktuálně prožívá mladá Slovenka asi své nejvytíženější období. Vedle přípravy nové kuchařky ji zaměstnávají kulinářské kurzy, účast na různých akcích, ale také víkendové účinkování ve Snídani s Novou. "Ve Snídani jsem sama sobě pánem, vybírám recepty a sama se rozhoduji, co budu v jednotlivých vstupech říkat, což mě moc baví," řekla Veronika. Vedle toho se věnuje i obsahu na svém instagramovém profilu, kde ji baví také možnost spoluvytvářet obsah placených kampaní.
