Ladislav Špaček a Jan Kanyza pokřtili knihu o etiketě

Kdo z nás se někdy po usednutí za stůl v luxusní restauraci necítil nervózní jako Julia Roberts ve filmu Pretty Woman? Nová kniha Ladislava Špačka (72) Etiketa stolování s lehkostí provede zdánlivě zapeklitými pravidly chování u stolu a poskytne návody, jak jíst tradiční české i exotické pokrmy.

Ladislav Špaček, jenž nedávno prodělal zákeřnou rakovinu, se vrací do práce. Napsal další knihu.

"Zbožňuji restaurace a miluji dobré jídlo. Já už jsem teď střídmý strávník. Doby, kdy jsem při studiích na posezení snědl šest smažených sýrů, jsou dávno pryč. Dnes vypiji ráno tři čtvrtě litru černého čaje, kolem druhé si dám ovoce a na hlavní jídlo zamířím podvečer do restaurace. V centru Prahy, kde bydlím, jsou jich desítky a jím v nich, kdykoli to jde. Nejen kvůli pokrmům samotným, ale i kvůli prostředí, ostatním lidem a atmosféře. Samozřejmě mě zarazí, když tam někdo přijde neupravený nebo oblečený jako ze hřiště," uvedl Špaček na křtu své knihy Etiketa stolování, již vedle jiných pokřtil herec Jan Kanyza.

Vznik knihy také podpořila minerální voda Mattoni, která neodmyslitelně patří k české gastronomii.