Pohlreich ukázal skromnou tvář: Nepotřebuji extra servis. Takových lidí, jako já, jsou tisíce!

Obávaný šéfkuchař, který dokáže ve svém pořadu srovnat do latě celý personál podniku, který si ho povolal, včetně uklízečky, přičemž štábu následně přidělá práci pečlivým "vypípáním" všech nepatřičných slov, nyní kápl božskou, jak to vlastně celé ve skutečnosti je.

Zdeněk Pohlreich totiž vůbec není ten zlý a urážky plivající člověk, za kterého ho všichni máme. Dle svých slov totiž restaurační zařízení roznáší na kopytech jen ve svém pořadu. V soukromí je vše úplně jinak. "Samozřejmě, že obsluha zpozorní, když s rodinou vejdu někam do podniku. To se děje. Ale že by se ke mně chovali nějak jinak, než k ostatním, to ani ne. Vždyť kdo jsem já? Takových lidí jsou přece tisíce! Já nejsem nikdo, kdo by potřeboval nějaký extra servis. Nedělám žádné vlny," šokoval svou skromností Pohlreich, který se v pořadu Ano, šéfe! prezentuje jako úplný opak, čímž můžeme vidět, že je to vlastně celé jenom habaďůra na diváky.

Populární kuchař si podniky, do kterých ve svém volnu zavítá, vybírá podle vůně a vzhledu. Pokud Zdeňkovi jídlo nechutná, přesto ho nevrátí. "Jídla moc nevracím. Nejsem nějak zvlášť teatrální. Takže se tomu buď vyhnu, anebo se z toho nějak vykecám. Ale rozhodně nemám potřebu cokoliv nějak komentovat, když se mě na to nikdo neptá. Pokud se zeptá, tak samozřejmě odpovím, ale určitě to nevypadá tak, jako v tom pořadu," uvádí vše na pravou míru Pohlreich.