Pavel Maurer o nové soutěži: V Čechách a na Slovensku jsme jedli hodně blafů!

Dnes večer odstartuje na TV Barrandov a TV Joj nová gastronomická show Recept na bohatství. V porotě zasedne i známý gurmán a vydavatel publikace Maurerův výběr Grand Restaurant Pavel Maurer. "Z toho, co jsem zatím zažil v pořadu, mám pocit, že Slováci mají větší cit pro lokální suroviny a pokoru k jednoduchým sezonním jídlům," říká.

Zasednout v porotě nebyla žádná legrace - její členové museli na výběrovém castingu denně ochutnat a ohodnotit přibližně 80 pokrmů. Z 1500 přihlášených bylo nakonec vybráno 472 receptů. Do pořadu se mohli hlásit amatérští kuchaři a kuchařky buď se svým originálním, nebo regionálním receptem v různých kategoriích - od předkrmů až po mezinárodní speciality.

"Když mi něco nechutná, tak to raději rychle zapomenu. Pro mě byly nepřijatelné pokrmy, ve kterých byly evidentně umělé ingredience. Na to jsem citlivý. Jedli jsme v Čechách a na Slovensku hodně blafů. Ale například jsem ochutnal párance od jedné paní ze Slovenska - vynikající, jednoduché, levné a bylo v tom srdce! Nadchla mě také polévka, ve které byly čerstvě natrhané houby. To je to, co oceňuji," přiznal Pavel Maurer.