Jan Punčochář prozradil, proč nikdy nezhubne

Šéfkuchař Jan Punčochář (40) se proslavil především účinkováním v televizní kulinářské show. Lidé ale obdivují i jeho poctivou českou kuchyni. Tu miluje také sám kuchař, což je na něm trochu vidět. Jídlu prostě neumí odolat.

Nemá rád červy a jedlý hmyz, jinak sní vše, co je dobře udělané. "Ještě bych dodal, že jsem největší odborník na diety ve střední Evropě, ale ne praktický, spíš teoretický. Vím, jak zhubnout, ale nikdy k tomu nakonec nedojde. Ne proto, že bych vyloženě moc žral, jsem takzvaně zobací typ. Tady ochutnám, tu zobnu... Nedávno jsme třeba dělali kančí výpečky a vždy, když jsem šel okolo, jsem si alespoň jeden malý výpeček musel strčit do pusy," přiznal v rozhovoru pro časopis Týden majitel restaurace U Matěje, která sází na plné talíře českých specialit a jejíž hosté jsou nadšení.

Jídlo si často fotí, z čehož má Jan radost. "Vítám, že mají o jídlo zájem, baví se o něm, není jim lhostejné, co mají na talíři. Já mám taky plný telefon fotek jídla, i když je pravda, že na sociální sítě je příliš nepřidávám. Zato večer - když zase držím dietu - si ty fotky rád prohlížím."

Také přiznal, že v životě má jiné priority, než měl dříve. Například už tolik netouží po prestižní michelinské hvězdě, kterou se může pyšnit například restaurace jeho kamaráda Radka Kašpárka, s nímž Jan účinkuje v kulinářské show MasterChef.